Bouquet di pomodori ripieni

Quando studiavo architettura andavo spesso dalla mia amica erminia, fuorisede che abitava insieme ad altre ragazze. Rinchiuse h 24 a ripetere la storia dei grandi edifici, siamo sopravvissute grazie alle “schiscette” di mamma. Questa era una di queste nella dose per 2 studentesse affamate. 4 ...

Insalata al pesto di spinaci

Succede che hai della ricotta in frigo, trovi gli spinacini freschi al mercato ed esce fuori questa insalata verdissima, croccante , giusta per un pranzo light ma che non ti faccia svenire dalla fame nel bel mezzo del pomeriggio, tra brontolii dello stomaco e crampi malefici. spinacini freschi ...

Carciofi alla Romana

E’ il contorno che chiede sempre la mia amica Vivian quando viene da Shangai, li ha fotografati in tutti i modi neanche fossero il Colosseo e quando la congiunzione astrale, di carciofi e del suo viaggio, accade, io li cucino volentieri per lei. Dose per 1. Carciofi 2 Aglio 1 spicchio Olio...

Torta di spinaci versione pigra

La torta di spinaci è un cavallo di battaglia che ha sostenuto gloriosamente aperitivi, feste e cene in piedi negli anni in cui Lorenzo generosamente apriva la sua casa agli amici, ed a me la sua cucina. Quando ancora non avevo spazio per impastare e la planetaria a darmi assistenza me la ...

Pane al basilico

Avevo letto questa ricetta su D di repubblica, mi è sembrato il giusto compromesso tra il pane buono fatto in casa e la fretta che incombe quando capita spesso che… indovina chi viene a cena e non c’è tempo per comprare il pane a del forno. Quindi mi piace questa ricetta che non richiede ...