I Venerdi di Cuoredi – Mug Cake e la Route 66

Ho sempre avuto la passione per le Mug, ed insieme alle matite ed alle galline sono gli unici, si fa per dire, oggetti che colleziono. La collezione di tazze è iniziata con quella di un caffè solubile quando avevo circa 16 anni, ricordo di aver spedito un coupon e di aver ricevuto una bellissima Mug rossa. Che felicità! Credo sia stata una delle poche se non l’unica cosa che abbia mai vinto ad un concorso. E da lì in poi ho iniziato, riportando ad ogni viaggio una tazza, ricordo che mi allieta i tè del pomeriggio o la colazione appena sveglia. L’ultima acquistata è stata sulla route 66, e questa volta non per bere un tè ma per preparare una deliziosa e soffice mug cake! Quando ho scoperto che @cuoredi_ aveva tra i suoi preparati quello per le Mug cake non ho resistito e ho portato con me una confezione. Il risultato? Una profumatissima tortina al cioccolato che ho personalizzato come sempre a modo mio, decorando con un topping al cacao e zucchero colorato…il Grand Canyon ha apprezzato!

Per la base
Confezione miscela per mini cupcake cuoredi 1
Latte 2 cucchiai
Olio di semi 2 cucchiai
Uova 1
Cioccolato 2 quadretti

Per il topping
Panna fresca da montare 50 ml
Cacao in polvere q.b.
Zucchero a velo q.b.
Zuccherini colorati

Forno a 800W
Mescolate gli ingredienti nella tazza e aggiungete per ultima la miscela.
Cucinate nel microonde 30 secondi ad 800W.
Estraete dal fonro, aggiungete i quadretti di cioccolata e continuate la cottira per 2 minuti.
Preparate il topping montando la panna mescolata con il cacao e lo zucchero a velo un po’ alla volta. Riempite la sac a poche utilizzando il beccuccio zigrinato, e decorate infine con gli zuccherini colorati.

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