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La cena e il rito della frutta – Fagottini alle mele

 Di storie legate alla frutta ne ho tante nell’album dei ricordi, e quella di questa ricetta riguarda le mele e la pigrizia. Le teorie sulla frutta a fine cena sono svariate, io faccio parte della schiera di quelli a favore, perché sono cresciuta in una famiglia dove non ci si alzava da tavola ...
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I venerdi di Cuoredi – Donuts con farina di avena

 Se dico donuts cosa vi viene in mente? New York ovviamente, e le meravigliose vetrine sparse ad ogni angolo di strada che espongono queste soffici ciambelle glassate di mille colori. La prima volta che le ho provate avevo quasi trent’anni, era il mio tanto atteso viaggio oltreoceano ...
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Benvenuto autunno – torta di pere e fiocchi di kamut soffiato

 E benvenuto autunno, non so quando ho iniziato ad amarti cosi tanto, io che 20 enne mi arrostivo al sole fino a diventare fucsia e decidevo a Marzo che era arrivata l’estate passando dagli stivali alle scarpe senza calze anche con 14 gradi. Saranno le foglie croccanti che mi ricordano il crumble ...
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Il budino di Eugenia e il mio rapporto con il semolino – Torta di semolino al cioccolato

 Non sono mai stata una fan sfegatata del semolino. La mia amica Eugenia prepara tutte le estati un budino del quale tutti vanno matti. La scena è sempre la stessa, non si ricorda le dosi, chiama la mamma e si fa dare la ricetta, lamentandosi poi che secondo lei c’è qualcosa che non va nelle ...
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La colazione in vacanza – Torta di grano saraceno e cranberries

 La colazione in vacanza - Torta di grano saraceno e cranberries   Mi piace molto fare le torte soprattutto quelle per la colazione, ma non sempre c’è tempo a sufficienza e soprattutto in vacanza è difficile trovare alcuni ingredienti. E allora come fare? Ho provato ad utilizzare i ...
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Cineserie ed altre cose buone – fagottini con marmellata di fragole e albicocche

 Mi piace molto la pasticceria e cerco sempre di preparare qualcosa di buono per la colazione, da alternare a pane tostato e burro o che mi ha suggerito la nutrizionista, quando vedo che la bilancia mi strizza l’occhio e accende il semaforo verde ad una piccola gratifica. Se però ho poco tempo ...
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Pasqua a quattro zampe

Una Pasqua a quattro zampe – l’isola di Capri

 Le mie amiche lo sanno. Potete mettermi su una barca in mezzo ad un mare cristallino e potrei benissimo fare a meno di fare un bagno, ma non portatemi sulla neve senza farmi sciare perché potrei commettere una follia. Tra mare e montagna la montagna vince sempre sia in estate che in inverno, ma ...
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