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foodblogger 16 results
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La prugna, nonna Liliana e un nocciolo di troppo – Gelatina di prugne e albicocche

 Chi mi conosce bene lo sa, sono due i frutti che non mangio, e uno di questi è la prugna. Avevo circa 10 anni, era estate ed ero in vacanza nella casa al mare con nonna e mia cugina. Ghiottissima di prugne andavo sempre nel giardino del vicino e facevo indigestione di susine gialle, senza fare ...
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Le ciliegie e la fire station di Zaha Hadid – Tarte tatin di ciliegie

 Le ciliegie sono tanto buone quanto veloci nell’apparire e scomparire dal banco dei mercati e quindi bisogna sempre affrettarsi per provare qualche ricetta. Uno dei ricordi più intensi che ho di questo frutto meraviglioso è legato alla Germania e ad una gita al Vitra Design Museum. Mai ...
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La domenica e il no cooking day – Maquadri con crema di stracciatella

 La domenica solitamente è per me un “no coocking day” , sveglia tardi , passeggiata al parco e relax sul divano mentre Claudio prepara la pasta fatta in casa , rigorosamente alla Amatriciana! Questa domenica però, nonostante la stanchezza al rientro dal food contest di  Risate e Risotti , ...
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I martedi detox – porri e patate

 Il martedì sera per me è porri e patate, non da sempre e non per sempre, ma sicuramente da quando ho incontrato una brava nutrizionista che mi ha aiutata a disintossicare il mio corpo da anni di terapie che avrebbero fatto diventare un dirigibile anche Kate Moss. La minestra di porri e patate ...
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Il riso ai tempi delle suore – pudding di riso al latte di cocco con pesche al vincotto

 “Questa ricetta partecipa al Contest Rice Food Blogger 2017 – Chef Giuseppina Carboni” Chef Academy Risate&Risotti Chef Maitre Associazione Italiana Food Blogger Ho sempre avuto un rapporto contrastato con il riso, almeno fino all’adolescenza, perché mi ricordava la ...
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La soluzione ad una giornata liquida – La crema pasticcera

 Ci sono giornate talmente “liquide” che vorremmo scivolassero via come i pattini sul ghiaccio, senza però lasciare la scia. Non importa che ora sia ma la soluzione per me è una sola. Indossare il mio grembiule preferito ed iniziare a cucinare. Per curare l’anima, coccolare l’umore ed ...
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